Газовые варочные поверхности

Встраиваемая бытовая техника становится всё более популярной. Это вполне объяснимо – многие квартиры и жилые дома планируются по индивидуальным и авторским проектам, обставляются выполненной на заказ мебелью. Новым трендом стали и газовые варочные поверхности, которые встраиваются в любое место по желанию хозяев.

Варочная поверхность представляет собой только верхнюю часть плиты. Традиционные плиты, которые обязательно комплектуются духовкой, сейчас не столь актуальны. Тем более, духовочный шкаф при необходимости можно всегда приобрести дополнительно.

За последние несколько лет газовые конфорки претерпели существенные изменения. Стала совсем иной их функциональность, что повлекло разительные перемены и в их дизайне. Производители бытового оборудования освоили новую технологию – так называемый газ на стекле. В таких поверхностях уже отсутствует привычное открытое пламя от сгорания газа, сами горелки размещаются под прочнейшей стеклокерамикой.

Эти приборы имеют ряд существенных отличий.

1. Каждая газовая варочная поверхность имеет функцию контроля газа. Если по каким-либо причинам огонь гаснет, встроенная система контроля автоматически прекратит подачу газа.
   
2. Наличие электроподжига. Эта функция полностью заменила необходимость использования спичек, пьезо и газозажигалок. С поворотом переключателя подачи газа достаточно нажать специальную кнопку, чтобы зажечь огонь. Если поверхность оснащена функцией электроподжига, то искра подается одновременно с поворотом переключателя.
   
3. Многие имеют турбоконфорки. У них имеется три режима: копчение, тушение, и приготовление пищи на пару.
   
4. Наряду с конфорками, у которых только один ряд пламени, часто имеются конфорки, имеющие два и даже три ряда, что существенно ускоряет процесс приготовления пищи.

Рабочая поверхность варочных плит может выполняться из различных материалов. Это может быть эмалированная поверхность, нержавеющая сталь, стеклокерамика, особо прочное закаленное стекло. Эмаль – это классика. Её легко окрасить в любой цвет, что существенно расширяет диапазон использования в любой встроенной кухонной мебели. Эмаль легко очищается даже без использования специальных средств. Однако ее легко поцарапать, а даже несильные удары обязательно оставят вмятину или скол.

Сталь обычно имеет матовую или глянцевую поверхность. Очень прочный материал, долго сохраняет первоначальный внешний вид. Стекло и стеклокерамика легче всего очищаются, имеют великолепный вид, устойчивы к высоким температурам.

Производители советуют выбирать поверхности, которые совместимы с духовками, однако это вовсе необязательно. Любой выбранный комплект сегодня можно без каких-либо осложнений подключить друг к другу.